Dieser Kurs dreht sich rund um das Brotbacken und den Sauerteig. Ihr lernt alles über das Ansetzen und Anfrischen eines Sauerteiges, seiner Verarbeitung und das Herstellen frischer Sauerteigbrote. Wir verraten euch Tipps und Tricks rund um die Teigherstellung, die Ruhezeiten, das Brotwirken und das Backen. Zusammen stellen wir zwei Brotsorten her. Vermittelte handwerkliche Fähigkeiten: Ansetzen eines Sauerteiges Herstellen verschiedener Brotteige Brote wirken – verschiedene Formen Brote einschneiden, verzieren & backen Alle Rezepte werden den Kursteilnehmern ausgehändigt. Wir bringen euch bei, wie ihr die Kursinhalte auch Zuhause umsetzen könnt und stehen euch danach weiterhin als kompetenter Ansprechpartner zur Verfügung. Preis: 69,00 EUR p.P. Bezahlt wird vor Ort am Tag der Veranstaltung. Wir bitten um Anmeldung.